Gloire au hareng saur

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Nous connaissons tous, ou bien nous sommes de gros ignorants, le fameux « Hareng saur » de Charles Cros, petit poème humoristique composé par le poète à l’usage de son fils.
Déclamé par Coquelin Cadet., ce poème devint l’une des scies de la pédagogie républicaine sous la IIIe République. Son texte, composé en vers (1872), avait paru d’abord dans la Renaissance littéraire et artistique, avant d’intégrer Le Coffret de santal (1873) dans une version en vers libres.
Nous donnons aujourd’hui un document historique, démontrant, pour le moins, que le hareng saur fut antérieurement la victime toute désignée d’autres plaisanteries, tel ce poème issu de la Revue comique de Bertall peu de temps auparavant.
"La poudre de riz et le hareng saur" aurait-il été une source d'inspiration de Cros ? Et le hareng saur avait-il d'autres antériorités poétiques ? A coup sûr.
A suivre.

La poudre de riz et le hareng saur


Fable

Du fond de sa boîte opulente,
Où l'argent se mêlait à l'or,
La poudre de riz insolente
Raillait un pauvre hareng saur
– Va, disait-elle, à la cuisine...
Ton odeur et ta triste mine
Font scandale dans mon boudoir.
Le hareng saur, au désespoir,
Dévorait sa honte en silence,
Attendant l'heure où, sur le gril,
Sur le plat ou quelque autre outil,
Pour lui finirait l'existence.
Mais vint le siège de Paris...
On mangea la poudre de riz
Qui se vendait un prix infime,
Et le hareng saur faisait prime.

Ne faisons jamais d'embarras :
On est tous égaux ici-bas.

La Fontaine Molière


La Revue comique (Bertall dir.), n° 6, 19 novembre 1871, p. 71.

Le même auteur masqué, décidément piscicole, livrait dans la même livraison hilare cet autre poème :

Le tambour-major et la sardine

Autre fable
Un long tambour-major pressé par la famine
Dînait d'une simple sardine,
Et s'en régalait fort, ma foi !
On a souvent besoin d'un plus petit que soi.

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